При завръщането си в България след 15 години в Италия, Жоро и съпругата му Деси решават да пренесат в София едно късче от италианската сладкарска традиция и едновременно да наложат една изцяло нова тенденция в сладкарството.

В тяхното начинание умело се съчетават дълголетният опит и новаторството и се постига един нов продукт носещ вкуса на старите италиански майстори-сладкари и отговарящ на изискванията на модерния човек.

Вниманието е изцяло насочено към продуктите, задоволяващи най изтънчения вкус и позволяващи на всички да се докоснат до магическия свят на насладата.